Overnight oats recept med extra protein – gott, enkelt och mättande

Overnight oats är det perfekta frukostvalet för dig som vill äta något snabbt, näringsrikt och mättande. Genom att förbereda havregrynen kvällen innan sparar du tid på morgonen – och med några smarta ingredienser kan du dessutom boosta din frukost med rejält med protein.

Här får du ett enkelt men kraftfullt recept på overnight oats med protein, perfekt för dig som tränar, vill hålla dig mätt länge eller helt enkelt älskar när frukosten känns både god och nyttig.

Varför overnight oats är en smart frukost

Overnight oats bygger på att havregryn får stå och dra i vätska över natten. Det gör att de sväller och blir mjuka – utan att behöva kokas. Havre innehåller dessutom betaglukaner, som är bra för både magen och kolesterolet.

Genom att tillsätta proteinrika ingredienser som kvarg, proteinpulver, nötter eller frön kan du enkelt skapa en komplett frukost som ger långvarig energi.

Grundrecept: Overnight oats med protein

Här är ett balanserat och smakrikt recept för 1 portion:

Ingredienser:

• 1 dl havregryn

• 1 dl naturell kvarg (eller grekisk yoghurt 10 %)

• 1 dl osötad mandelmjölk (eller annan valfri vätska)

• 1 skopa (ca 25 g) vaniljproteinpulver

• 0,5 msk chiafrön

• 0,5 tsk kanel

• En nypa salt

• Bär eller frukt som topping (t.ex. blåbär, banan eller hallon)

• Valfritt: lite honung, jordnötssmör eller hackade nötter för extra smak och energi

Så gör du:

1. Blanda havregryn, kvarg, mandelmjölk, proteinpulver, chiafrön, kanel och salt i en burk eller skål.

2. Rör om ordentligt tills allt är jämnt fördelat.

3. Ställ i kylskåpet över natten (minst 6 timmar).

4. Toppa med frukt, bär och eventuella tillbehör på morgonen. Klart att äta!

Näringsinnehåll (ungefärligt, per portion)

Tack vare proteinpulvret och kvargen får du i dig en rejäl dos muskelvänligt protein – perfekt efter morgonträningen eller för att hålla blodsockret stabilt under förmiddagen.

Variationstips för att aldrig tröttna

• Chokladsmak: Använd chokladproteinpulver och toppa med banan och kakao nibs.

• Tropisk: Byt vätskan till kokosmjölk och toppa med mango och ananas.

• Äppelpaj: Riv ett äpple i blandningen och krydda med extra kanel och lite kardemumma.

• Vegansk: Använd växtbaserat proteinpulver och växtbaserad yoghurt.

Overnight oats är inte bara praktiskt – det är också otroligt flexibelt. Du kan anpassa smaker och näringsinnehåll efter just dina behov.